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       夏風(fēng)輕輕掠過(guò)，田野如海浪般此起彼伏， 小滿(mǎn)，如期而至~

       作為夏天的第二個(gè)節(jié)氣， 它的到來(lái)，意味著悶熱潮濕的天氣就要開(kāi)始了！        “小滿(mǎn)吃苦，夏不中暑”

       在農(nóng)諺中，小滿(mǎn)有三個(gè)征候： “一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。”

       《詩(shī)經(jīng)》有云：“誰(shuí)謂荼苦，其味如薺”，荼的本義為苦菜，許多地方也稱(chēng)它為 “苦麻菜”、“苦苦菜”、“苦苣菜” 等。

       小滿(mǎn)時(shí)節(jié)，苦菜正盛，此時(shí)將苦菜以醋、蒜泥和辣油涼拌， 一口下去清涼微苦，仿佛一陣微風(fēng)拂過(guò)，提神又解暑~

       而且苦味食材大多屬?zèng)鲂裕軌蚱鸬?清熱解暑、消解心煩的積極作用~下面，就跟大家分享2道適合小滿(mǎn)節(jié)氣吃的“苦菜”食譜，應(yīng)季而食多受益。        /苦瓜/

       小滿(mǎn)前后苦瓜進(jìn)入豐收旺季，正是市場(chǎng)熱烈追捧的苦味代表！

       苦瓜又稱(chēng)“涼瓜”，聽(tīng)這名字就知道是小暑前后燥熱煩渴時(shí)的好食材，《本草綱目》說(shuō)，苦瓜能“ 除邪熱，解勞乏，清心明目。”

       【推薦食譜：苦瓜釀肉】        用料：苦瓜 1根、前腿肉 200g、玉米淀粉 5g、蒜頭 2瓣、枸杞 10粒、生抽 3湯匙、鹽 2小勺、糖 1小勺、蠔油 1湯匙、香油 1小勺

       做法步驟

       1、苦瓜洗干凈切成2厘米的苦瓜圈，然后去掉苦瓜核。豬肉用料理機(jī)搖成肉餡

       2、加入生抽一湯匙，蠔油一湯匙，鹽一小勺，用筷子同一個(gè)方向攪拌，然后再加入香油攪拌，最后加入少量淀粉同一方向攪拌均勻。

       3、攪拌好的肉餡塞在苦瓜圈里

       4、放蒸鍋里加上幾個(gè)枸杞點(diǎn)綴下，開(kāi)大火蒸熟，大概10分鐘左右。蒸熟后倒掉盤(pán)子里的水

       5、大蒜剁碎，用一個(gè)碗加入生抽2湯匙，鹽1小勺，糖1小勺拌均勻。再用另一個(gè)碗兌好淀粉水

       6、燒熱鍋后倒入油，再放入大蒜爆香，爆香后倒入生抽水煮開(kāi)，接著倒入淀粉水，煮開(kāi)后關(guān)火

       7、煮好的醬汁淋在苦瓜上。

       /萵筍/

       清脆爽口的萵筍其實(shí)也是“苦味菜”里的一種。 它本身就含有苦味素，只不過(guò)吃起來(lái)的苦澀味不是很重~
萵苣全身都是寶， 它低脂低熱量，也是不錯(cuò)的維生素來(lái)源， 將其焯后加入調(diào)味佐料涼拌吃，就十分美味

       【推薦食譜：涼拌萵筍】        用料：萵苣 1根、生抽 2小勺、醋 1小勺、鹽 1小勺、糖 1小勺、香油 1滴

       做法步驟

       1、首先，將萵苣削皮、清洗、切片。

       2、加入鹽拌勻，靜置15分鐘。

       3、將萵苣里多余的水倒掉。

       4、加入生抽、醋、糖、香油，攪拌均勻。

       5、開(kāi)吃，清涼爽口！好吃

       /本周好物推薦：潮邦K11zk集成灶/        這是“一臺(tái)=12臺(tái)”的蒸烤一體集成灶，集油煙機(jī)、燃?xì)庠?、蒸箱、烤箱、消毒?2大功能于一身，既瞄準(zhǔn)了用戶(hù)烹飪?nèi)遮叾嘣男枨?，更直擊中?guó)廚房空間普遍狹小的痛點(diǎn)，還憑借近乎完美的油煙吸凈率，完美解決了中式爆炒油煙大的困擾，特別適合當(dāng)下流行的開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)。如此多的優(yōu)點(diǎn)加持，使其當(dāng)之無(wú)愧成為爆賣(mài)產(chǎn)品，它就是——潮邦K11zk蒸烤一體集成灶。        潮邦K11zk蒸烤一體集成灶打破功能壁壘的效果，擁有“蒸、烤”兩套完整的加熱系統(tǒng)，兩者能夠混合工作，實(shí)現(xiàn)更加多樣的加熱環(huán)境。例如，潮邦K11zk蒸烤一體集成灶就擁有純蒸、高溫蒸、嫩烤、燒烤、風(fēng)扇烤、發(fā)酵、消毒、焙烤共8大蒸烤模式。而且從空間容量和使用體驗(yàn)上來(lái)看，一般家用蒸箱的容量在45L左右，家用烤箱的容量在30L左右，但潮邦K11zk蒸烤一體集成灶可達(dá)到60L的超大容量，更適合一家人使用。        回歸到最原始的灶具功能，潮邦K11zk蒸烤一體集成灶的灶具部分采用全新燃燒系統(tǒng)，能實(shí)現(xiàn)4.5KW大火力和60%熱效率，火力足，效率高，兼顧日常烹飪和節(jié)能環(huán)保需求。另外，低空近吸和煙灶聯(lián)動(dòng)的人性化設(shè)計(jì)，也能讓我們免受油煙困擾，享受無(wú)煙廚房帶來(lái)的舒適烹飪生活。        功能如此豐富的蒸烤一體集成灶，怎能不讓人喜歡呢？